Rau củ và trái cây cho nhân viên là một trong những nội dung được ưu tiên hàng đầu trong chuỗi suất ăn công nghiệp tại Thành Nam Food. Bên cạnh những loại thực phẩm cung cấp các chất đạm, đường, lipid thì cũng cần nhóm chất xơ. Chính vì vậy, việc lựa chọn rau củ và trái cây giàu dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn của nhân viên là việc làm hết sức quan trọng. Cùng Thành Nam Food điểm qua những loại rau củ thường được chúng tôi sử dụng khi chế biến những suất ăn công nghiệp cho nhân viên nhé!
NHỮNG LOẠI RAU CỦ THƯỜNG ĐƯỢC SỬ DỤNG KHI CHẾ BIẾN TRONG SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP CỦA THÀNH NAM FOOD
Về rau, Thành Nam Food ưu tiên chọn những loại rau có màu xanh đậm. Bởi vì những loại rau thuộc nhóm này rất giàu chất vi lượng, không gây béo phì. Đồng thời hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa của mọi người.
Hình ảnh: Những loại rau củ tươi ngon trong suất ăn công nghiệp của Thành Nam Food
Về củ, những loại củ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng là những củ có màu tím, đỏ, cam, vàng,… Các chất xơ hòa tan trong những loại củ này giúp ổn định đường huyết, giảm mỡ máu. Đồng thời giúp ức chế sự hình thành cũng như tích lũy chất béo có hại trong cơ thể.
Mời bạn tham khảo thêm các thông tin về “Thực đơn suất ăn công nghiệp ngon bổ rẻ” tại Thành Nam Food: https://thanhnamfood.vn/thuc-don-suat-an-cong-nghiep-ngon-bo-re
1. RAU NGÓT
Rau ngót rất giàu các vitamin nhóm B, vitamin C, nhiều đạm và beta carotene. Lượng vi chất này sẽ được chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A giúp hồi phục thị lực sau một ngày dài làm việc cũng như nâng cao sức đề kháng của sức khỏe.
Hơn nữa rau ngót rất dễ chế biến, chúng ta có thể chế biến rất nhiều món đơn giản mà lại thơm ngon đặc biệt là những phần lá non, màu xanh nhạt hoặc lá mỏng vì có rất nhiều lượng đạm và chất dinh dưỡng trong đó.
2. SÚP LƠ
Súp lơ (hoa lơ) là loại rau giàu protein, các axit amin mà cơ thể rất cần để bổ sung chất sơ và tăng cường thể lực. Ngoài ra, trong súp lơ còn chứa cả axit folic, đây là axit tham gia mạnh mẽ vào quá trình tổng hợp ADN của tế bào, tăng số lượng tế bào, đây cũng là axit không thể thiếu giúp sản sinh tế bào hồng cầu và giúp cơ thể mau hồi phục sau quá trình làm việc vất vả.
Hình ảnh: Súp lơ là loại rau rất giàu chất dinh dưỡng
Thành Nam Food chúng tôi luôn lưu ý khi chế biến thức ăn cho công nhân viên, phải chọn súp lơ xanh, tuyệt đối không chọn súp lơ xanh có hoa vàng vì khi đó các chất dinh dưỡng đã bị chuyển hóa và giảm chất lượng, dễ bị thối hỏng và chứa nhiều chất độc hại.
3. BẮP CẢI
Trong bắp cải có chứa nhiều chất khoáng mà cơ thể cần như canxi, kẽm, đồng, selen, kali… trong đó selen là chất chống ôxy hóa, khử gốc tự do, ức chế khối u phát triển, chống lão hóa. Ngoài ra, trong bắp cải còn có chứa vitamin A, C và sắt.
Hình ảnh: Bắp cải tươi ngon trong SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP
4. CÀ RỐT
Được xem là một trong những thực phẩm giàu vitamin A tốt cho mắt, nhiều beta carotene, chất xơ, vitamin K1, kali cũng như chất chống oxy. Đầu bếp của Thành Nam Food cũng rất dễ dàng chế biến cà rốt thành những món dễ ăn cho như: canh hầm với sườn, cà ri, cháo cà rốt với thịt và khoai tây, cà rốt xào hoặc xay sinh tố.
Hình ảnh: Cà rốt là thực phẩm rất tốt cho thị lực
5. BÍ NGÔ
Trong bí đỏ có chứa nhiều kẽm, tham gia vào sự hình thành của protein và axit hạch – vật chất quan trọng đối với sự phát triển và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Hình ảnh: Bí ngô là thực phẩm vô cùng giàu Vitamin A
6. ĐẬU HÀ LAN
Đậu Hà Lan mềm có thể không được chọn lựa món ăn khoái khẩu và cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho mọi người. Đậu hà lan là một trong những loại rau có hàm lượng protein cao nhất, với 4 gam cho mỗi khẩu phần. Chế biến đậu Hà Lan chỉ cần hấp chín đậu Hà Lan và trộn cho đến khi nhuyễn hoặc có thể giữ nguyên hạt để ăn.
Hình ảnh: Đậu hà lan bổ sung chất đạm và các chất dinh dưỡng khác
7. CÀ CHUA
Cà chua được mệnh danh là một nhà máy dinh dưỡng vì nó cung cấp rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Cà chua rất giàu vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho, là những vi chất cần thiết để duy trì một sức khỏe tốt. Điều tuyệt vời hơn ở cà chua là chúng chứa rất ít cholesterol, chất béo bão hòa, natri và calo.
Hình ảnh: Cà chua giúp cải thiện đường trong máu hiệu quả
8. DƯA CHUỘT
Không có gì sảng khoái bằng một quả dưa chuột giòn, mát. Cảm giác mát lạnh của những loại rau này đem lại cảm giác tươi mát. Trong dưa leo có khoảng 90% là nước và chứa hầu hết các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên. Một số loại dưỡng chất có trong thành phần của dưa leo mà không phải thực phẩm nào cũng có như vitamin C, chất xơ, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, axit folic, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,… Ăn dưa leo mỗi ngày sẽ là phương pháp đơn giản và hiệu quả nhất để bạn bổ sung thêm các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, với hàm lượng nước cao thì đây được xem là loại trái cây có tác dụng giảm cân hiệu quả với chị em phụ nữ.
Hình ảnh: Dưa chuột giúp kích thích tiêu hóa tốt
Để cơ thể khỏe mạnh, phát triển tốt cần có một chế độ dinh dưỡng đảm bảo về số lượng và cân đối chất lượng. Nếu nhân viên không được cung cấp các chất dinh dưỡng đầy đủ và cân đối sẽ dẫn đến những bệnh thừa hoặc thiếu chất dinh dưỡng ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe cũng như năng suất làm việc của mọi người. Hãy để SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP của Thành Nam Food là người bạn đồng hành cùng Quý khách hàng với dịch vụ chất lượng nhất, những suất ăn công nghiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đầy đủ chất dinh dưỡng!
Liên hệ với Hotline 0977 91 22 08 – 0985 331 366 (Ms.Ngọc) để được chúng tôi tư vấn và báo giá chi tiết nhé.
