Theo thống kê, gần 90% yếu tố đảm bảo sức khỏe con người đến từ thói quen sinh hoạt và ăn uống hằng ngày của chúng ta. Trong đó dùng thực phẩm an toàn vệ sinh giữ một vai trò quan trọng và thiết yếu đối với cuộc sống con người.
Trong bài viết sau đây, hãy cùng Bình Dương Food tìm hiểu về cách chọn thực phẩm an toàn đủ tiêu chuẩn và đảm bảo cho sức khỏe khi sử dụng nhé!
Cách lựa chọn sản phẩm có nhãn mác
Để biết cách chọn thực phẩm có nhãn mác, điều trước tiên là bạn cần theo dõi độ nguyên vẹn của sản phẩm bên trong.
Nếu sản phẩm bị vỡ, nát thì không nên mua dùng vì có thể nó đã chịu nhiều tác động từ bên ngoài và chất lượng đã giảm sút, hoặc do sản phẩm đang trong giai đoạn hư hỏng.
Còn đối với những loại đóng gói mà không thấy được sản phẩm trong bao bì, bạn cần chú ý đến các thành tố khác như thông tin trên bao bì, ngày sản xuất, hạn sử dụng.
Nên lựa các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đồng thời, có thể đọc các thông tin về thành phần dinh dưỡng nếu bạn là người quan tâm cao đến những phụ liệu tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như khẩu phần, lượng calo hay các chất có giá trị dinh dưỡng khác.
Lời khuyên là bạn nên chọn những loại sản phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa, lượng natri và đường thấp, sẽ có lợi cho hệ tim mạch hoặc bài tiết.
Ngoài ra, hãy chú ý đến các cảnh báo về chất gây dị ứng nếu bạn có những hạn chế một số chất nhất định trong chế độ ăn uống.
Cách chọn thực phẩm tươi sống
Khi lựa chọn các mặt hàng thực phẩm tươi sống, những yếu tố quan trọng nhất cần được đánh giá đó là kết cấu và mùi.
Cách chọn thịt tươi
Khi chọn thịt tươi, hãy kiểm tra màu sắc và độ đàn hồi của bề mặt. Thịt tươi phải có màu tự nhiên, có thể là đỏ tươi hoặc sẫm, hồng hay nâu tùy theo loại thịt. Tránh mua thịt bị đổi màu, màu sắc lạ như thâm đen, thâm xanh hay có vết nhớt, nhầy nhụa, có mùi khó chịu vì đây là dấu hiệu của sự hư hỏng.
Bên cạnh đó, kiểm tra vết cắt của thịt xem có bình thường và khô ráo không. Thịt có chất lượng thì bề mặt có độ khô và dính nhẹ vừa phải khi sờ bằng tay.
Nếu mua các loại thịt chế biến sẵn, bạn nên mua những loại có đóng gói bao bì rõ ràng, cùng với nguồn gốc xuất xứ và chứng nhận tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chọn thịt có màu đỏ hoặc hồng tự nhiên, không nhầy nhụa, khô ráo vừa phải (Nguồn: Sưu tầm)
Cách chọn hải sản tươi sống
Việc lựa chọn hải sản tươi sống cũng có những cân nhắc tương tự. Hãy tìm loại hải sản thịt chắc, ẩm và tránh cá hoặc động vật có mùi tanh nồng. Bạn nên mua những loại hải sản còn sống và có ống oxy trong bể, chậu.
Ngược lại, nếu chúng không còn sống thì các đặc điểm về mắt trong, sáng, mang cá màu đỏ tươi và phải được bảo quản đá lạnh là dấu hiệu cho thấy cá còn tươi.
Khi mua hải sản được bảo quản bao bì, hãy cân nhắc kiểm tra nhãn mác phù hợp, bao gồm thông tin về nước xuất xứ, ngày đánh bắt hay mọi chứng nhận liên quan.
Hải sản tươi có đặc điểm là thịt chắc tay, mùi không tanh bất thường. Đối với cá, mắt phải trong, sáng và mang cá có màu đỏ tươi (Nguồn: Sưu tầm)
Cách chọn rau củ quả tươi sạch
Trái cây và rau quả là thành phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh, cung cấp vô số vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Việc lựa chọn sản phẩm sạch thường thông qua kiểm tra trực quan bằng mắt. Quan sát độ tươi của rau củ quả, bạn nên chọn sản phẩm còn nguyên cuống, không bị dập nát hoặc có các đốm màu lạ. Không nên mua rau củ quả bị héo, có mùi ẩm mốc.
Ngoài ra, thực vật còn bị tác động bởi các chất hóa học như dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật hay các chất ô nhiễm khác.
Vì thế, bạn cũng nên tránh việc quá tin dùng vào các sản phẩm có màu sắc tươi vượt mức bình thường hoặc có hình dạng quá cỡ, khác thường.
Hãy cân nhắc mua sản phẩm hữu cơ có bao bì bảo quản riêng nếu có thể, vì phương pháp canh tác hữu cơ thường sử dụng ít thuốc trừ sâu.
Bạn nên chọn sản phẩm còn nguyên cuống, không bị dập nát hoặc có các đốm màu lạ trên thân (Nguồn: Sưu tầm)
Để chắc chắn nhất, sau khi mua sản phẩm về, hãy nhớ rửa kỹ trái cây và rau quả dưới vòi nước chảy để giảm dư lượng thuốc trừ sâu. Ngoài ra, có thể ngâm nước muối trong khoảng 15 phút hoặc dùng bàn chải nông sản chuyên dụng đối với các sản phẩm có vỏ dày hơn để giúp loại bỏ bớt hóa chất còn sót lại.
Cách chọn thực phẩm đóng hộp
Không nên chọn các loại hộp thực phẩm thuộc nhựa số 3 và 7 vì sẽ chứa bisphenol A gây hại cho sức khỏe (Nguồn: Sưu tầm)
Thực phẩm đóng hộp mang lại sự tiện lợi và thời hạn sử dụng lâu hơn, nhưng việc lựa chọn cũng cần phải có các kỹ thuật kiểm tra kỹ lưỡng về tình trạng của hộp và các thành phần bên trong. Dưới đây là một số cách chọn thực phẩm đóng hộp mà Bình Dương Food bật mí cho bạn:
– Kiểm tra hộp xem có vết lõm, chỗ bị phồng hoặc bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào không vì những dấu hiệu này có thể ảnh hưởng đến sự an toàn của thực phẩm bên trong.
– Kiểm tra hạn sử dụng để đảm bảo sản phẩm còn có thể sử dụng. Những loại hàng không để rõ thời hạn hoặc có thời hạn không chắc chắn (chẳng hạn như ngày sản xuất và ngày hết hạn cách nhau vô lý) thì không nên lựa chọn.
– Đọc thành phần để xác định hàm lượng chất bảo quản, chất phụ gia hoặc lượng đường có vượt quá mức hay không. Nên lựa chọn những sản phẩm có thành phần đơn giản, chất béo và lượng đường vừa phải, dễ nhận biết.
– Chọn đồ hộp không chứa nhựa BPA, vì bisphenol A (BPA) là một hóa chất đáng lo ngại về sức khỏe. Chú ý trên bề mặt hộp đựng, không nên chọn loại nhựa số 3, 7 vì sẽ chứa BPA.
Kết luận
Tóm lại, việc lựa chọn thực phẩm tươi sạch, đảm bảo an toàn, chất lượng không phải lúc nào cũng chính xác 100%.
Nhưng nếu hiểu sự kết hợp những bí quyết này vào thói quen mua sắm của mình, Bình Dương Food hy vọng các bạn sẽ biết cách chọn thực phẩm phần nào có độ an toàn cao hơn, góp phần vào việc giữ vững sức khỏe tổng thể của mình và nuôi dưỡng một lối sống lành mạnh.
Nếu quý khách hàng đang có nhu cầu tìm kiếm đơn vị cung cấp thực phẩm chất lượng, uy tín thì Bình Dương Food sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Với những thành công trước đó của Thành Nam Food, Bình Dương Food tự tin khi tiếp tục trở thành nhà đồng hành đánh tin cậy trong việc mang lại những thực đơn phong phú, tạo những giá trị chất lượng trong bữa ăn của quý khách hàng.
Liên hệ với Hotline 0977 91 22 08 – 0985 33 13 66 (Ms.Ngọc) để được chúng tôi tư vấn và báo giá chi tiết nhé.
